저녁밥상 제육볶음 만찬
오늘의 저녁밥상메뉴는저만의 황금레시피로 제육볶음만들어 보겠습니다. 우선 재료 준비할것은 양배추, 당근, 양파, 파, 돼지고기(불고기용)설탕1스푼, 고춧가루2스푼, 다진마늘1스푼, 청주1스푼,간장2스푼준비해두었구요.. 먼저 양념장을 만들어 놓았습니다. 설탕1스푼, 고춧가루2스푼, 다진마늘1스푼, 청주1스푼, 간장2스푼넣고 혼합해주시면 됩니다. 제육볶음에 고추장도 넣는 분들도 계시는데여기서는 고추장을 넣지 않았습니다. 고추장을 넣게되면 텁텁해져서 저는 사용하지 않아요~ 후라이팬에 기름을 두르고 고기를 볶으면서 후추도 같이 뿌려주세요.고기의 누린내를 잡아야 하니깐요.. 고기가 반정도 익혔을때 파를 넣고 볶아주세요, 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주시고,준비해둔 야채를 넣고 볶아주세요.. 볶으면 야간 뻑뻑하..
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비오는날엔 멸치다시육수로 만든 잔치국수
안녕하세요 오늘은 국수 삶는법 부터해서 육수 맛내기까지 잔치국수의 황금레시피를 소개합니다.^^ 집에서 국수먹고싶어 막상 해먹을때면 맛도 밋밋하고 밖에서 사먹는 맛도 안나고 하실겁니다.그래서 오늘은 잔치국수를 맛있게 만드는 방법을 알려 드립니다 일단 재료들부터 나열해보겠습니다.요리 재료: 2인분 기준소면200g, 양파 55g, 당근30g, 애호박100g, 표고버섯3개, 쪽파10g, 계란2개, 간장1스푼, 다진늘 1/2, 소금육수재료:물1.2L, 국멸치12g, 다시마10g 1. 애호박 살짝 굵게 채를 썰어줍니다. 2. 표고버섯 듬직하게 썰어주세요. 3. 당근도 마찬가지로 채로 썰어 줍니다. 4. 양파도 썰어 준비 해줍니다. 5. 쪽파 는 잘게 썰어 주세요. 6. 재료들이 다 썰었으면 이젠 육수 만듭니다. 7..
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